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やぎミルクの「ルーラルカプリ農場」は、岡山市中心部から東に車で約30分程走った豊かな自然に囲まれたところに位置します。 私たちはここで山羊を育て、乳を搾り、その希少な「山羊の乳」でヨーグルトやチーズを作ります。 山羊を通じて皆様と出会い、召し上がって頂くことは最高の喜びであり、誇りでもあります。
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究極のミルクは「やぎミルク」！ なぜなのでしょう？ |
だれですか？「山羊の乳は臭い〜！」と言っている人は。
「やぎミルク」は間違いなく美味しいです！
「やぎミルク」はコクがあるのに、あっさりしています。
「牛乳の風味の苦手」な方や「お腹ゴロゴロ」といった人にはぜひとも味わっていただきたいです。
ルーラルカプリ農場では、「人の母乳に一番ちかい」山羊の乳を搾りたてに一番近い状態を保つために、・・・
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懐かしのやぎミルク |
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山羊は昔、私達の周りでとても身近な家畜として飼われていたのです。
ルーラルカプリ農場を訪れるご年配の方々がよく話してくださります。
「昔、母親の母乳が出なくて山羊の乳で育ったんだよ。」
「昔、食料が不足していたので、貴重な栄養源だったんです。」
「子供の頃、体が弱くて家族が近所に山羊の乳をもらいに行ってくれて、それを飲んで力をつけたんだよ。」
「搾るときには、両足を縛ってね。でないと、せっかく搾った乳を足でひっくり返されるから。」
という話を・・・ |
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こんにちは！ ルーラルカプリ農場代表の小林です。 |
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「やぎミルク」の美味しさだけでなく、山羊の可愛らしさに、きっと皆さまは「やぎの虜」になることでしょう。
『ルーラルカプリ農場』は、皆さまが山羊たちと親しんでいただけるように、いつでも農場を開放しています。
ぜひ、自慢のやぎミルク製品を味わいながら、人懐っこい山羊たちと触れ合い、時間を忘れてゆっくり過ごしてもらいたいです。
皆様との「出会い」を大切にしていきたいと考えています。
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